料理 113件

レシピ, 料理, 焼く

１度目より２度目が、上手く（大きさが）揃いましたよ！あっと言う間に皆大好きで食べてしまいます。明日にはないだろうなあ。

きのこ, 食材

雪が、だいぶとけた遊歩道この前舞茸の原木を浸水していると真っ黒に水が濁りましたよ。そして殺菌した原木に舞茸の菌を無菌室でふりかけました。芯から体が冷え込む時の作業です。

きのこ, 食材

富士山が、見つめるなか湯気で見えないドラム缶の中の原木と奮闘消毒した袋にやっと入れることができ次に２回目が、今日夕方終わります。袋に入れてそれが冷えてからそれを５月まで保管しておきます。早ければ今年とれるみたい

きのこ, 食材

ドラム缶で今まさに殺菌中朝４時に起きての作業。火を燃すしたくは、昨日してあり浸水してある舞茸の原木は、氷がはっていましたよ。殺菌した原木は、夕方袋詰めされます。がんばって！！！お父さん。

きのこ, 食材

原木を切っているところです。１７日に原木を購入して舞茸の菌を発注しましたあ。それが２４日にくるとのことで原木を水洗いしてるのですよ！店主自ら愛情たっぷり少し雪が、舞う寒い日でした。

レシピ, 料理, 煮る・茹でる

鏡開きをしました無病息災を願ってね。・・・ひび割れてますね！神仏にお供えした餅を鍋で煮ていただきましたよ。

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

もう年が明けて１０日経ち思い出になったお餅いつも暮れについた餅をちぎり周りにあんこをつけて食べます。なんかいつも昼には、お味噌汁とあんこ餅（付け粉）

きのこ, 食材

今の時期に椎茸！シワシワでこれ以上大きくなりそうもない。も少ししたら取ろうかなあ。

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

昼間ついた餅を夜には、うち粉をして切ってるところです。餅が、冷えてから切ります。結構力が、入ります。正月にお雑煮にして食べます(^o^)／

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

お供え餅をしているところです。今年も３人で無事作ることができましたよ＼(^o^)／一晩浸した餅米ザルにあげます。それを蒸し器でふかし餅つき機でついてるところです。続きは又

レシピ, 料理, 生もの・和える・漬ける

クリスマス・イブに娘が、手作りしましたよ。家族のなかに誕生日も近い人が、いるのでついでみたいな・・・これ子供の頃ってチョッピリ端折られた気分が、いなめないよね。では、いただきますm(_ _)m

レシピ, 料理

お鍋で甘酒の塊寒くなりますと温かい飲み物が、ごちそうですね。究極のコラボ（甘酒と更かしサツマイモ）寒さも楽しみにかえると幸せ気分になれますね。