レシピ 49件

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

終盤餅をついてから均等にきっているところです。今年の締めは、いつも３人で餅をつきます。年始のお雑煮として皆様に召し上がって頂けることを楽しみにしています。又来年もよろしくお願いします！

レシピ, 味噌, 料理, 煮る・茹でる

味噌作りも中盤です。臼で塩と麹に大豆を混ぜていますよ。美味しくなあれ美味しくなあれ暖かな日でよかったな～！

レシピ, 味噌, 料理, 煮る・茹でる

柔らかく煮た大豆を挽きます。ミンチされた大豆これが塩と麹で味噌になるんです。きれいにミンチされた大豆が、この穴から通ってきましたね！

レシピ, 味噌, 料理, 煮る・茹でる

25年度の味噌煮です。（鍋でやんわら煮てるところ）こんなに柔らかく大豆を煮ます！煮たばかりの大豆ってとても美味しいですよね。

レシピ, 料理, 焼く

１度目より２度目が、上手く（大きさが）揃いましたよ！あっと言う間に皆大好きで食べてしまいます。明日にはないだろうなあ。

レシピ, 料理, 煮る・茹でる

鏡開きをしました無病息災を願ってね。・・・ひび割れてますね！神仏にお供えした餅を鍋で煮ていただきましたよ。

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

もう年が明けて１０日経ち思い出になったお餅いつも暮れについた餅をちぎり周りにあんこをつけて食べます。なんかいつも昼には、お味噌汁とあんこ餅（付け粉）

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

昼間ついた餅を夜には、うち粉をして切ってるところです。餅が、冷えてから切ります。結構力が、入ります。正月にお雑煮にして食べます(^o^)／

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

お供え餅をしているところです。今年も３人で無事作ることができましたよ＼(^o^)／一晩浸した餅米ザルにあげます。それを蒸し器でふかし餅つき機でついてるところです。続きは又

レシピ, 料理, 生もの・和える・漬ける

クリスマス・イブに娘が、手作りしましたよ。家族のなかに誕生日も近い人が、いるのでついでみたいな・・・これ子供の頃ってチョッピリ端折られた気分が、いなめないよね。では、いただきますm(_ _)m

レシピ, 料理

お鍋で甘酒の塊寒くなりますと温かい飲み物が、ごちそうですね。究極のコラボ（甘酒と更かしサツマイモ）寒さも楽しみにかえると幸せ気分になれますね。

レシピ, 料理, 煮る・茹でる

りんごジャム作りしてみただいぶ大きいリンゴだったんですが、４個鍋で煮てみました。ほらね。良い感じに煮えましたやばいです。かなりいけそうです(^^♪