レシピ 49件

レシピ, 料理, 蒸す・炊く

18人前作り方にんじん1/2を皮をむいて細かくじゃがいも 10個たまねぎはみじん切り 1/2 にんじんとじゃがいもを圧力鍋に入れる水はしたしたより少なめ、塩ひとつまみ音が鳴り出して5分で火を止めて冷えるまで20

レシピ, 料理, 生もの・和える・漬ける

薄焼き卵卵2個砂糖と塩簾を敷いてその上にラップを大きめにきゅうりを薄く切って塩で揉んで10分おくとしんなりするしぼるつゆがないほどいい油をとったシーチキンかにぼうをのせる卵3つ黄身だけとく砂糖大さじ

レシピ, 料理, 生もの・和える・漬ける

玉ねぎ550gをミキサーに入る大きさにカット酢 150cc 砂糖 80g 塩 30g サラダ油 150cc 好みで今回は50ccですすべての食材をミキサーにかけて滑らかになったらできあがり冷蔵庫で保存 2週間ほど日

レシピ, 料理, 煮る・茹でる

食べやすい大きさにカット水で洗う砂糖大さじ3杯塩小さじ1杯強火で20分冷めるまで少し待つカボチャが水を吸ったら完成！定期的にアップしていく予定なのでぜひチャンネル登録をお願いしますね☺

レシピ, 料理, 生もの・和える・漬ける

しょうが、ねぎをみじん切りアジを3枚に下ろす細かく切る大根のツマに大葉を盛るアジとショウガ、ネギを混ぜる定期的にアップしていく予定なのでぜひチャンネル登録をお願いしますね☺

レシピ, 料理, 炒める

茹でたら同じ長さにカットとうがらしのへたを取って種をとるだし酒みりん砂糖馴染んだらしょうゆ炒める１０分さいごに鷹の爪とうがらし定期的にアップしていく予定なのでぜひチャンネル登録をお願いしますね☺ &

きのこ, レシピ, 料理, 焼く

こつは椎茸を凍らせること！旨味と栄養、香りが出ていいことずくめ定期的にアップしていく予定なのでぜひチャンネル登録をお願いしますね☺

レシピ, 料理, 煮る・茹でる

手料理がうまい！民宿丸慶です。今日は「高野豆腐煮」を作りました。ぬるま湯に30分以上浸します。四当分にカットだしに砂糖、酒、みりん薄口醤油（裏技で濃口醤油に塩を加えるのでもOK）つゆを沸騰させた後に高野豆腐を入

きのこ, レシピ, 料理, 炒める

手料理がうまい！民宿丸慶です。今日は「なめこ炒め」を作りました。フライパンに油をしきます。なめこを投入。砂糖、醤油の順で味付け。その都度、なめこの状態で水分の量が違います。味を見ながら調整してください。 5分

レシピ, 味噌, 料理, 焼く

手料理がうまい！民宿丸慶です。今日は「鳥のホイル焼き」を作ってみたいと思います。最初にアルミホイルを24センチ × 24センチで用意します。鶏肉を一口サイズに切ります。はちみつを小さじ 1/2 味噌小さじ1杯。

レシピ, 味噌, 料理, 煮る・茹でる

大豆を柔らかく煮ています。とても煙が、目にしみますよ。大豆をミンチにしました。これと麹を臼で混ぜます。１月の寒い時期に無事味噌を作れました！皆様に食べて頂けるのを楽しみにしております。

レシピ, 料理, 焼く, 蒸す・炊く

どんど焼きで正月のお飾りをたいてるところです。さっき餅を用意して茹で上げました。精進では、個々で燃して餅を焼きます。何事もなく今年も過ぎますように！