餅米から餅つき機でお供え物、切り餅、あんこ餅（つけこ）を作りました2020.02.24レシピ、料理、蒸す・炊く5キロの餅米を水に浸して一晩ざるにあけます敷のうをびしょびしょにすると餅がくっつきません沸騰したら上に乗せて蒸します餅つき機のハネをカチッて音が鳴るようにセットしゃもじで満遍なくモチになるように ムラができないようにもちとり粉のかわりに片栗粉をしいたのし板にあけます 包装紙にくっくかないようにするためお供え物、あずき餅、切り餅を作りました
